Gelatina Natural de Arándanos
Aprende a preparar una deliciosa gelatina natural de arándanos, elaborada con fruta real, sin colorantes ni saborizantes artificiales. Un postre refrescante y liviano para disfrutar en casa.
- Preparación
- 15 min
- Tiempo total
- 3 h 20 min
- Dificultad
- Fácil
- Porciones
- 4
Paso a paso
- 1
En un tazón pequeño, espolvorea la gelatina sin sabor sobre el 1/4 de taza de agua fría y deja reposar durante 5 minutos para que se hidrate.
- 2
En una olla a fuego medio, cocina los arándanos Fresh Pick junto con la y 1/2 tazas de agua y la miel durante 5 minutos, hasta que rompan a hervir y suavicen. Estos arándanos de alta montaña cultivados en Guasca soltarán todo su color y dulzor natural.
- 3
Retira la olla del fuego y pasa la preparación a la licuadora. Añade la cucharadita de jugo de limón y licúa muy bien a velocidad media.
- 4
Cuela la mezcla sobre un tazón si prefieres una textura completamente tersa, o déjala con los trocitos de fibra si te gusta más rústica.
- 5
Agrega la gelatina hidratada a la mezcla aún caliente y revuelve con un batidor de mano hasta que se disuelva por completo.
- 6
Vierte el líquido en cuatro copas o moldes individuales, deja reposar a temperatura ambiente y luego refrigera por lo menos 3 horas hasta que cuaje completamente.
Tips Fresh Pick
- ✓Puedes agregar unos cuantos arándanos Fresh Pick enteros en el fondo de los moldes antes de verter el líquido para encontrar sorpresas de fruta fresca en cada cucharada.
- ✓Conserva tus gelatinas en la nevera cubiertas con vinipel para que no absorban olores de otros alimentos; se mantendrán frescas y deliciosas hasta por 5 días.
Prepara esta receta con arándanos de alta montaña
Arándanos premium de alta montaña, cosechados a mano en Guasca y entregados en tu casa los martes y miércoles.
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