Cómo Deshidratar Arándanos en el Horno

Paso a paso

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   Lava muy bien los arándanos Fresh Pick con agua fría y sécalos suavemente con un paño limpio o toalla de papel.

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   Hierve las 4 tazas de agua en una olla pequeña con el jugo de limón. Sumerge los arándanos durante 30 segundos para que la piel se cuartee ligeramente (esto ayuda a que pierdan la humedad rápidamente) y pásalos de inmediato a un recipiente con agua fría para frenar la cocción.

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   Precalienta tu horno a la temperatura más baja posible, idealmente entre 80 °C y 90 °C.

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   Escurre y seca completamente la fruta. Distribuye los arándanos en una sola capa sobre una bandeja para horno cubierta con papel para horneado, asegurándote de que no queden montados.

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   Lleva la bandeja al horno entre 3 y 3.5 horas (210 minutos). Abre la puerta del horno brevemente cada hora para dejar salir la humedad acumulada. Estarán listos cuando se vean arrugados y secos pero firmes al tacto.

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   Retira la bandeja del horno y deja enfriar por completo a temperatura ambiente durante 60 minutos antes de empaquetar.